Panipuri Maker - Indian Food

Panipuri este o gustare comună de stradă în mai multe regiuni ale subcontinentul indian. Constă dintr-o rundă, cav purificare, prăjit crocante și umplut cu un amestec de apă cu arome, chutney tamarind, chili, masala Chaat, cartofi, ceapa sau năut.

Panipuri are diferite denumiri, în funcție de regiune. În Haryana este numit patashe ke paani; în Madhya Pradesh fulki; Uttar Pradesh în golgappa, în Bengalul de Vest, Bangladesh, și Nepal, phuchka, în unele părți ale Odisha Gupchup, în unele părți din Gujarat, pakodi; în unele părți din Bihor, Jharkhand de Sud, și Chhattisgarh, GUP ChUP.

Se folosește un amestec de cartofi gram și piure fierte ca umplutura si este astringent, mai degrabă decât dulceag în timp ce apa este acru si picant.

Dahipuri, sau dai Puri, este o gustare, care este deosebit de popular în statul Maharashtra, India. Acest fel de mancare este o formă de Chaat și provine din orașul Mumbai. Se serveste cu cochilii mini (golgappa) puri, care sunt recunoscute mai popular de antena pani numai diferit este purificatie ape acoperit cu dahi, coriandru, ceapă, roșii, sev în loc de apă pani puri.

Sev este o gustare Puri indian și un tip de chaat.It este o specialitate care provine de la Mumbai, Maharashtra

Sev este în esență puri din care este încărcat purificat cu cartofi cubulete, ceapa, trei tipuri de chutneys: tamarind, chili și usturoi și acoperite cu sev.

Bucurându-se cu reale indian panipuri, dahipuri și sevpuri